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LIRAC rouge 2014 - Cuvée Coeur d’Arômes - DECANTER MAGAZINE 90/100

Cépages – Age Grenache (60%) 40 et 80 ans – Syrah (30%) 30 ans – Carignan (10%) 50 ans
Sol Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux
Vinification La vendange est cueillie suivant une date précise de maturité. Elle est entièrement éraflée et triée sur pied.
Elle est vinifiée en macération pré fermentaire à froid suivi d’un prolongement de la fermentation.
Dégustation Ce vin présente un nez de pruneau, figue sèche, réglisse.
Vin agréable, élégant et fin.
Accompagnement Viande rouge, magret de canard, pintade, petit gibier...
Conseil de service Servir entre 16 et 18°.
Conservation Bon à boire maintenant.
Récompenses DECANTER MAGAZINE 90/100.