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LIRAC Rouge 2015 - Cuvée Grand Roc - Médaille d’OR Concours Vins ORANGE

Cépages – Age Grenache (55%) 40 et 80 ans – Syrah (45%) 30 ans – Carignan (10%) 50 ans
Sol Argilo-calcaire, caillouteux et sablonneux
Vinification La vendange a été cueillie suivant une date précise de maturité. Elle est manuelle, triée sur pied puis éraflée.
Elle est vinifiée en macération pré-fermentaire à froid suivi d’un prolongement de la macération.
Dégustation Vin puissant, riche mais surtout en finesse et élégance.
Un beau LIRAC rouge racé qui évoque un vin de "classe" mais aussi de franchise et gourmandise.
Prêt à boire mais qui peut également se garder jusqu’à 10 ans.
Accompagnement Un coq au vin, mignardises au chocolat...
Conseil de service Servir entre 16 et 18°.
Conservation Bon à boire maintenant.
Pourra s’oublier quelques temps.
Récompenses Médaille d’OR Concours des Vins ORANGE.