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cuvee Grand Roc 2009 au Guide Hachette 2012

« En 2003, Isabelle Boulaire abandonne son métier de comptable pour revenir sur la terre de ses ancêtres. « Douzième génération de vignerons », affiche fièrement l’étiquette de son Mas Isabelle. Le domaine, en cave coopérative de 2003 à 2009, présente ici son premier millésime vinifié à la propriété. C’est un vin complexe qui mêle les épices douces aux fruits noirs et rouges, rond, plein et soyeux en bouche, aux tanins fondus et rehaussé par une superbe fraîcheur en finale. À déguster dans les deux ans, sur un lapin au romarin ou, propose Isabelle, sur une pastilla de canard aux myrtilles. »